Gîte de l'Îlet

Dans un cadre rural environné de montagnes, venez rencontrer ces "gens du coin" qui vous réserveront un accueil chaleureux après, pourquoi pas, une randonnée accessible depuis le gîte : le Reposoir, le col du Taïbit, le sentier du Bras de Saint Paul, le sentier qui mène à Cilaos, la Chapelle, etc... Une petite épicerie se trouve d'ailleurs juste en face du gîte.

Grands et petits pourront aussi profiter d'une agréable piscine (chauffée en hiver) et d'un petit terrain de sports !

 

Vos hôtes vous proposent :

* une chambre double
* 2 chambres triples
* 2 chambres quadruples
* un dortoir pour 6 personnes (capacité totale 22 personnes)

A la cuisine, Solange vous préparera au feu de bois des volailles de sa cour ou de la viande fumée ("boucanée") par ses soins...

Exemple de menu

* Beignets de légumes, punch ou rhum arrangé maison
* Quiche brèdes chouchou
* Carry canard et Ti Jacques Boucané Riz, lentilles de Cilaos, rougail
* Gâteau songes
* "Rhum la paille"
* Vin

Recette du Boucané brède chouchou
Par Solange

Ingrédients pour 6 personnes
- 1kg boucané
- 2 paquets brède chouchou
- 5 gousses d’ail
- 1 ti morceau gingemb
- 1 oignon

Préparation
- Fé bouillir le boucané, après rinse.
- Trie le brède.
- Coupe le boucané en ti morceau.

Cuisson
- Faire revenir ek un pé l'huile le boucané, ajouté l'oignon, ajouté l’ail ek gingemb écrasé.
- Mettre le brède plus un tite tasse l'eau
- Laisse cuir 15-20 minutes sans couvrir. Serv 'semb riz.

  Bon l'apéti zot tout' !