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LAYA FOOD - Rotisserie et Spécialités asiatiques à St Gilles les Bains

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Ancien boursier des Toques Blanches et membre actuel, Théophile Vu est cuisinier de métier. Avec des parents restaurateurs vietnamiens, il est baigné dans ce milieu depuis son enfance.

Théo a mis « à sa sauce » des recettes classiques asiatiques et propose des plats authentiques, souvent revisités et toujours savoureux, à portée de tous les palais.

Plébiscité depuis quelques années sur les marchés de l’île (il n’y a qu’à voir la file d’attente !), Théo a ouvert un laboratoire traiteur et restaurant pour le plaisir des gourmands désireux de se régaler de ses spécialités vietnamiennes et chinoises les jours de semaine.

Service traiteur
Pour vos soirées et évènements, Théo propose ses spécialités « prêtes à déguster » chez vous.

Quelques spécialités Laya Food
• Sarcives
• Nems, rouleaux de printemps vietnamiens
• Canard ou poulet laqués
• Porc : travers laqués au gingembre, rôti frotté au thym et à l’ail, porc grillé croustillant
• Brochettes de poulet à la citronnelle
• Bo bùnh
• Salade nem bùnh
• Plats : sauté mines, riz cantonnais…

 

Marchés
St Paul : vendredi (10h – 14h30)
et samedi (9h – 12h30)

St Gilles les Bains : mercredi (8h – 12h30)

L’Ermitage les Bains : dimanche (7h30 – 13h)




Restaurant
Ouvert du mardi au samedi
de 9h30 à 15h
et de 17h30 à 20h30

Moyens de paiement : CB (au restaurant), espèces

 

Membre de l’Association des Toques Blanches International





LANGUES PARLEES
Français
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NOS COORDONNEES

Laya Food
85, rue du Général de Gaulle
Le Forum
97434 ST GILLES LES BAINS


Île de la Réunion

Téléphone : 02 62 12 45 32
Portable : 06 92 77 36 05




GPS
Lat. : -21.051135
Long. : 55.225550
 
 
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